Антигистаминная диета: польза, показания к применению, список разрешенных и запрещенных продуктов, меню на неделю

Автор: | 11 января, 2021

Антигистаминная диета помогает уменьшить симптомы аллергии, а также предупредить развитие аллергической реакции. Она даже является частью лечения многих аллергических заболеваний, таких как крапивница, дерматит, аллергический ринит, конъюнктивит и другие. С ее помощью аллергик избавляется от постоянного зуда, покраснения кожи, кашля, насморка, чихания и других дискомфортных ощущений. Она эффективная и безопасная, в некоторых случаях является единственным результативным методом лечения аллергии.

Содержание cтатьи скрыть
1 Когда назначается
2 Принципы диеты

2.1 Полезное видео про антигистаминную диету
3 Продукты, которые можно употреблять
4 Запрещенные продукты
5 Есть ли противопоказания
6 Меню на неделю

Когда назначается

Антигистаминная диета – разновидность диетического питания, которое показано при аллергических заболеваниях. Главная ее задача – детоксикация организма (выведение аллергенов), уменьшение симптомов аллергии, а также замедление выработки гистамина. Вспомогательная функция – нормализовать работу пищеварительного тракта.

Антигистаминная диета

Примечание! Именно гистамин является главным провокатором аллергических реакций!

Благодаря антигистаминной диете снижается аллергонагрузка. В результате облегчается состояние аллергика, уменьшается риск перекрестной аллергии (состояния, при котором иммунная система реагирует на подобные по строению и функциям аллергенные молекулы).

Антигистаминная диета показана при крапивнице, отеке Квинке, дерматите, конъюнктивите, рините и бронхите аллергического происхождения, при пищевой аллергии, бронхиальной астме. Ее также назначают во время лактации, чтобы снизить аллергонагрузку на организм младенца.

Советую также почитать статью о действенных способах облегчения аллергии в период цветения.

Принципы диеты

Антигистаминную диету назначает врач в период обострения аллергической реакции. Ее вид зависит от тяжести состояния человека. Из рациона может исключаться не только высокоаллергенная, но также средне- и низкоаллергенная пища.

Продолжительность диетического питания также зависит от выраженности аллергии. Его нужно придерживаться минимум 10 дней. Чаще противоаллергическая диета затягивается на месяцы, поскольку к правильному питанию нужно возвращаться через 2-3 недели после исчезновения симптомов аллергии.

Возвращение к привычному рациону должно быть постепенным. Сначала в пищу вводят низко- , затем средне- и высокоаллергенные продукты. Вводят их в рацион по одному, выдерживая временной промежуток 5-7 дней. Если аллергия на предыдущий продукт не возникла, в рацион включают следующий.

Примечание! После антигистаминной диеты необходимо возвращаться исключительно к полезному питанию. Как оно выглядит, я писала ЗДЕСЬ.

Если же введение нового продукта привело к ухудшению самочувствия, то он является аллергеном, его необходимо убрать из меню.

Принципы антигистаминного питания:

  • исключить из рациона пищу, которая может стать причиной аллергической реакции;
  • соблюдать достаточный питьевой режим;
  • употреблять блюда только в отварном, приготовленном на пару или запеченном виде, тушеная пища ограничивается, а жареная под запретом;
  • питаться до 5-6 раз в сутки, питание дробное, то есть небольшими порциями;
  • супы варить только на втором или третьем бульоне;
  • ограничить потребление соли до 7 г в сутки;
  • калорийность рациона 1300—1800 ккал;
  • каши готовить только на воде, причем на второй, первую после закипания слить;
  • пищу употреблять в теплом виде;
  • салаты заправлять исключительно растительным маслом;
  • овощи и фрукты вымачивать 1 ч. в холодной воде, чтобы снизить концентрацию нитратов.

Важно соблюдать режим питания, поддерживать здоровье пищеварительного тракта, здоровую микрофлору кишечника. Нельзя допускать голодания или переедания.

Полезное видео про антигистаминную диету

Продукты, которые можно употреблять

Их перечень чаще определяет аллерголог. Список разрешенных продуктов выглядит так:

  • нежирное мясо (говядина, индейка, кролик);
  • обезжиренная кисломолочная продукция;
  • растительное масло;
  • зеленые и белые овощи;
  • не аллергенные фрукты, преимущественно белые или зеленые;
  • чернослив;
  • компот из сухофруктов, зеленый чай без добавок;
  • рис, овсяная, манная и перловая крупа;
  • макаронные изделия высшего сорта;
  • вчерашняя выпечка (не более 300 г в сутки);
  • нежирная рыба.

Антигистаминная диета

Ежедневно необходимо употреблять первые блюда, чтобы нормально работал желудок. Ингредиенты для их приготовления выбираются из списка продуктов, разрешенных в рамках антигистаминной диеты.

Запрещенные продукты

Все продукты, которые находятся под запретом, можно подразделить на 2 группы:

  • выявленные аллергены, которые стали причиной аллергии;
  • продукты, богатые гистамином.

Если продукты-аллергены неизвестные (они могут быть разные для каждого человека), то перечень запрещенных продуктов расширенный. В этом случае диета самая строгая, аллерген вычисляется после ввода новой пищи в рацион, с помощью наблюдения за реакцией организма.

Примечание! Провокатором аллергии чаще становится белок коровьего молока, глютен, а также жирная и высококалорийная пища, которая богата холестерином.

Под запретом такие продукты:

  • с искусственными добавками в составе;
  • с высоким содержанием жиров животного происхождения (сало, смалец, жирные сорта мяса);
  • копчености, колбасные изделия, консервы;
  • животные субпродукты (печень, почки, сердце);
  • соусы, маринады, соления;
  • специи;
  • цельное молоко и молочная продукция высокой жирности;
  • свежая выпечка, любые кондитерские изделия, шоколад;
  • кофе, какао, крепкий черный чай;
  • яйца;
  • красная рыба, морепродукты;
  • овощи и фрукты красного цвета, а также лук, чеснок, щавель и грибы;
  • орехи;
  • крупы, содержащие глютен;
  • фаст-фуд, полуфабрикаты;
  • алкогольные и сладкие газированные напитки.

Антигистаминная диета

Примечание! Диетологи советуют вести пищевой дневник. Так можно наверняка понять, какой продукт лишний в рационе.

Есть ли противопоказания

Антигистаминная диета не имеет противопоказаний, поэтому может применяться даже при болезнях желчного пузыря и органов ЖКТ. Единственный минус – длительное время ее соблюдать нельзя, поскольку организм может испытывать недостаток нутриентов.

Меню на неделю

Поскольку антигистаминная диета индивидуальна для каждого, то недельное меню может отличаться.

Таблица 1 – Меню на 7 дней

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Творог, зеленый чай с печеньем «Мария» Овощной суп, рыбные котлеты на пару, зеленый виноград, компот из сухофруктов Говядина, запеченная с овощами, кефир
Вторник Овсянка с сухофруктами, банан, компот грушевый Суп с говядиной, картофель в мундирах, салат с капустой и зеленью, запеченные яблоки Плов с овощами, отварная рыба, домашний йогурт
Среда Бутерброд с сыром и сливочным маслом, чай Суп с фрикадельками, винегрет без свеклы, чай с булочкой Отварной рис с куриной котлетой, ряженка
Четверг Творожная запеканка с яблоками, отвар шиповника Рисовый суп, тефтели из индейки и кабачков, кисель Макароны по-флотски (диетический вариант), огуречный салат, компот из сухофруктов
Пятница Манная каша на воде, постное печенье Щи вегетарианские, индейка с морковью, кисель Кролик, запеченный с картошкой и капустой, ряженка
Суббота Сладкие макароны с добавлением разрешенных фруктов, зеленый чай Вермишелевый суп на курином бульоне, рыба на пару, картофельное пюре, грушевый сок Овощное рагу, тефтели, кефир
Воскресенье Запеканка из творога, чай Рыбный суп, кролик запеченный, капустно-морковный салат, кисель Говядина в горшочках, запеченные яблоки

К сожалению, аллерголог, как врач, сейчас востребован. Его пациентами становятся не только дети, но также взрослые, которые уже имеют более тяжелые аллергические проявления. Низкое качество продуктов, высокое содержание искусственных добавок в составе, плохая экология и снижение иммунитета сделали аллергию частым спутником многих людей. Антигистаминная диета является одним из самых действенных методов, с помощью которых можно улучшить качество жизни, очистить организм от аллергенов, а также укрепить иммунитет.

Подписывайтесь на блог! Живите без аллергии, своевременно предпринимайте меры по ее устранению, пока она не приобрела хроническое течение!

Источники:

  • Боровик Т. Э., Ревякина В. А., Макарова С. Г. Диетотерапия при пищевой аллергии у детей раннего возраста// Российский аллергологический журнал. — — Приложение №1. — 28 с.
  • Всемирная организация по аллергии: Руководство по профилактике аллергии и аллергической астмы// Аллергология и иммунология. — № 1. — С. 81- 91.
  • Паттерсон Р., Грэммер Л. К., Гринберг П. А. Аллергические болезни: диагностика и лечение: Пер. с англ./ Под ред. А. Г. Чучалина. — М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000. — 768 с.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *