Баранина с картошкой для папы — 21 ответов на Babyblog

Автор: | 15 января, 2021

Аппетит у папы стал совсем плохой (88 лет исполнилось). Но иногда он вспоминает любимые блюда и просит их приготовить.

Одно из них — барашек с картошкой и чесноком. От себя добавила салат из помидоров и красного лука для витаминов.

Мякоть баранины (1 кг) нарезать кубиками:

Посолить, поперчить, обжарить в казане:

Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Много:

Тушить вместе минут 20:

Обжарить на растительном масле зубки 2 головок чеснока:


Добавить к мясу:


Картофель (4 шт) нарезать кубиками и обжарить на масле от чеснока:


Посолить и добавить к баранине:


Тушить под крышкой до готовности картошки:


Разложить по тарелкам, сверху покрошить зелень (опционально, папа не любит, попросил не класть ему):

Папа с удовольствием съел и попросил добавку! Ура!

А брат готовит барашка с картошкой в афганском казане. Просто крупные куски барана рубин/пилит:


Закладывает сразу в казан мясо, лук, морковь, чеснок и картошку. Солит, перчит и закрывает крышкой без капли воды. А потом на несколько часов на небольшой огонь:


Сока выделяется много:


Картошка становится золотисто-прозрачной, мясо можно есть губами (что очень нравится папе):


Объедение!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *