Воздушная сырная запеканка

Автор: | 17 ноября, 2020

Ингредиенты:

  • 1,5 столовые ложки сливочного масла,

  • 1,5 столовые ложки муки,

  • 150 мл. молока,

  • 5 яиц,

  • 400 гр. консервированной кукурузы,

  • 2 зубчика чеснока,

  • соль по вкусу,

  • 200 гр. тертого сыра.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить.

Тонкой струйкой влить молоко. Помешивая, довести до кипения и снять с огня.

В получившуюся смесь по одному, перемешивая, ввести 5 яичных желтков. Затем добавить кукурузу, половину тертого сыра, измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешать.

В отдельной емкости взбить миксером 5 яичных белков до устойчивых пиков. Добавить их к основной массе, осторожно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить получившуюся смесь. Посыпать оставшимся тертым сыром.

Выпекать в духовке при 170°С около 45 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *