Голубика: польза и вред для здоровья, чем полезна для женщин, мужчин и детей

Автор: | 2 января, 2021

Голубика, польза и вред которой давно известна диетологам и гастроэнтерологам, содержит важные минералы, витамины и кислоты. Она имеет широкий спектр лечебных свойств, полезна для организма мужчин, женщин и детей. Обладает антибактериальным, противовоспалительным, жаропонижающим, моче- и желчегонным действием. Ее также можно употреблять для профилактики простудных заболеваний, для укрепления иммунитета. Причем в лечебных целях применяют не только ягоды, но и листья голубики, польза которых не маленькая.

Содержание cтатьи скрыть
1 Какие содержит полезные вещества
2 Чем полезна

2.1 Для женщин
2.2 Видео про полезные свойства голубики
2.3 Для мужчин
2.4 Для детей
3 Противопоказания и вред
4 Применение
5 Полезные свойства листьев голубики

Какие содержит полезные вещества

Калорийность голубики всего 39 ккал/100 г, поэтому ее можно есть, не опасаясь за фигуру. Витаминно-минеральный состав богат такими веществами:

  • органические кислоты;
  • пищевые волокна;
  • витамины группы В, в частности В1, В2, В3;
  • аскорбиновая кислота;
  • токоферол;
  • витамин РР;
  • микро- и макроэлементы – железо, калий, кальций, магний, фосфор и натрий;
  • антиоксиданты – антоцианы и полифенолы;
  • моно- и дисахариды.

Голубика польза и вред

100 г ягод голубики обеспечивают 20% от суточной нормы витамина С.

Чем полезна

Голубику давно используют в народной медицине, ее польза и вред досконально изучены. Конечно же, полезные свойства достигаются за счет нутриентов в составе.

Польза для организма:

  • укрепляет иммунитет (о полезных продуктах для поднятия иммунитета читайте здесь);
  • обладает противовирусной активностью, защищает от воздействия вирусов и бактерий;
  • поддерживает здоровье костей (читайте о продуктах для укрепления костей здесь);
  • улучшает эластичность и прочность сосудов (читайте также о других продуктах, укрепляющих сосуды);
  • антиоксиданты в составе тормозят рост раковых клеток;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием;
  • за счет глюкозы в составе поддерживает нормальное функционирование головного мозга;
  • облегчает симптоматику болезни Паркинсона и Альцгеймера;
  • снижает артериальное давление;
  • за счет магния в составе укрепляет нервную систему, обладает успокаивающим действием (о продуктах для нервной системы читайте тут).

Примечание! Клиническими испытаниями доказано, что ягоды уменьшают риск инфаркта на 30-40%.

Полезна голубика для глаз. Антиоксиданты в составе предотвращают возрастные изменения сетчатки, защищают от действия ультрафиолета, а также снижают риск заболеваний органов зрения на фоне чрезмерных зрительных нагрузок. Советую также почитать о продуктах для улучшения зрения.

Примечание! Японские ученые подтвердили эффективность голубики в профилактике и лечении отслойки сетчатки, а также возрастной дегенерации желтого пятна.

Также ягоды можно применять при сахарном диабете второго типа, поскольку они облегчают течение болезни. Подробнее о том, какие фрукты и ягоды можно есть при диабете, я писала ЗДЕСЬ.

Для женщин

Для организма женщин польза голубики прежде всего в том, что это источник антиоксидантов, которые тормозят процессы старения, снижают скорость протекания окислительных реакций. Ягода помогает сохранить молодость, улучшить состояние кожи, волос.

Высокое содержание токоферола (витамина Е) также позволяет сохранить красоту и молодость кожного покрова. А еще предупреждает развитие онкологических заболеваний женских половых органов и диабета 2 типа, помогает организму восстановиться после стресса.

Токоферол также необходим для нормального функционирования репродуктивных органов, для зачатия. Он способствует выработке прогестерона, который отвечает за созревание яйцеклеток. А еще этот витамин нормализует менструальный цикл, облегчает самочувствие женщин в период менопаузы. При его дефиците появляются проблемы не только с зачатием и либидо, но также с весом.

Из-за низкой калорийности голубику используют в диетическом питании. Чем отличается диета от диетического питания, я писала ЗДЕСЬ.

Видео про полезные свойства голубики

Для мужчин

Польза голубики для организма мужчин:

  • токоферол нормализует выработку тестостерона, который необходим для хорошей потенции и высокого либидо;
  • предотвращает появление простатита;
  • укрепляет сердечную мышцу, нормализует АД;
  • разжижает кровь, предотвращает появление тромбов;
  • повышает выносливость;
  • поддерживает общий тонус организма.

Голубика помогает мужчинам оставаться сильными и выносливыми, справляться с физическими, умственными и зрительными нагрузками.

Для детей

Свежая голубика – лучшее средство для профилактики респираторных болезней. В сезон простуды и ОРВИ ее обязательно стоит давать детям. Можно готовить варенье, но только не используя термической обработки. Например, перетереть ягоды с сахаром в соотношении 1:1.

Чай с листьев голубики помогает ослабленному организму ребенка восстановиться после перенесенной болезни, а еще он уменьшает колики и боль в животе.

Противопоказания и вред

Несмотря на пользу, вред у голубики также есть. Но только в том случае, если употреблять ее в неограниченном количестве.

Возможный вред для здоровья:

  • повышение кислотности желудка;
  • аллергические реакции;
  • повышение свертываемости крови;
  • боль в животе, тошнота, рвота.

Противопоказания к употреблению голубики – индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудочного сока, болезни ЖКТ в стадии обострения, тромбоз. Потребление ягод нужно ограничить во время беременности и кормления грудью.

Применение

Садовая, как и лесная голубика – ценная для здоровья ягода. Она поддерживает иммунитет, функционирование сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, необходима органам зрения.

Ягоды лучше употреблять в свежем виде, но можно готовить варенье, морсы, соки и отвары. В холодильнике голубика хранится не более 2 недель, для более продолжительного хранения ее нужно заморозить.

Голубика польза и вред

Замороженные ягоды пригодны для приготовления варенья, джема, киселя и других напитков. Их можно добавлять в десерты и выпечку.

Диетологи рекомендуют съедать не более 200 г ягод в день. Однако начальные дозы не должны превышать 10-15 г. Важно отслеживать возможные негативные реакции.

Полезные свойства листьев голубики

До 96% биологически-активных веществ сосредоточены именно в кожуре и листьях голубики, поэтому их также необходимо использовать.

Польза листьев голубики:

  • снижают АД;
  • укрепляют сосуды;
  • обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием;
  • улучшают моторику кишечника, эффективны при запорах;
  • уменьшают боль в суставах.

Отвары из листьев голубики применяют для укрепления иммунитета, для лечения гипертонии, сахарного диабета, гастрита, энтерита. Пьют по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Для приготовления отвара 2 ст. л. сухих листьев заливают 300 мл кипятка, кипятят 5 мин.

Голубика, польза и вред которой была рассмотрена в статье, станет дополнительным источником витамина С в сезон простудных заболеваний. Позаботитесь о ее заготовке еще летом, чтобы зимой укрепить иммунитет.

Подписывайтесь на блог! Используйте целебные свойства ягод, фруктов и овощей, чтобы оставаться здоровыми!

Источники:

  1. Даньков В. В., Скрипниченко М. М., Логинова С. Ф. и др. Ягодные культуры. – Санкт-Петербург: Лань, 2015. – с. 19-24.
  2. Курлович Т. В. Голубика высокорослая: биологические особенности и лекарственные свойства // Лекарственная растительность: от опыта прошлого к современным технологиям: материалы третьей Международной научно-практической интернет-конференции. Полтава, 15.15 июня 2014 г. – Полтава, 2014. – с. 122-125.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *