Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!

Автор: | 4 марта, 2021

Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!



Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г

Свинина — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Овсяные хлопья — 5 ст. л.

Холодная вода — 100 мл

Карри — 1 ч. л. (с верхом)

Сухой чеснок — 0.5 ч. л.

Соль — 1 ст. л.

Черный молотый перец — 1 ч. л.

Видео-рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.

2.В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.

3.Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.

4.По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.

5.Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

6.Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.

Всем добра!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *