Идеальный рецепт рулета

Автор: | 26 января, 2021

Я его нашла. Его не нужно скручивать для остывания. Он не ломается, мгновенно впитывает пропитку, не приторный. Ссылку не вставить. Автор «рецепты от Любаши».

Вот что получилось:

Ингредиенты

  • белок 2 шт
  • яйцо 4 шт
  • сахар 110 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • ванилин 1 ч.л.
  • мука 3 ст.л.
  • крахмал 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • Рецепт простой, справится и ребенок.
  • Взбить яйца с сахаром.
  • Добавить масло и соль, потом добавить просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и ванилином и размешать на маленькой скорости несколько секунд.
  • Вылила тесто в форму. У меня специальная силиконовая для рулетов, очень удобная. Выпекала в разогретой до 180° духовке 11 минут.
  • Форму с тестом прикрыла влажным полотенцем и начала делать крем. В этот раз сделала заварной из пакетиков. Туда же отправила 2 желтка, оставшихся от теста +100 г слив. масла.
  • Остывший корж выложила на пищевую пленку. Сверху-крем.
  • Свернула рулет. И отправила в холодильник пропитываться
  • Украсила тем, что было
  • Очень вкусно. Тесто понравилось. Буду его и на тортики использовать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *