Йогуртовый кекс с шоколадом и клюквой

Автор: | 1 октября, 2020

70 гр мягкого сливочного масла, щепотка соли и 160 гр сахара взбить миксером до однородного состояния

Добавить по одному, каждый раз хорошо взбивая 3 яйца

Добавить йогурт примерно 150 гр и аккуратно перемешать лопаткой.

(можно взять стандартную баночку йогурта 125 мл и добавить немного сметаны)

Добавить просеянную муку 230 грамм с разрыхлителем 10 гр, и немного корицы

Примерно 30-50 гр шоколада порезать на небольшие кусочки, добавить в тесто и аккуратно перемешать

Форму диаметром примерно 23 см выстелить пергаментом, смазать немного сливочным маслом

Выложить примерно половину теста.

На тесто в нескольких местах чайной ложкой я выложила клюкву, протертую с сахаром и проваренную с небольшим количеством крахмала

Затем выложить второй слой теста

В тесто можно также добавить любые ягоды, смешав их с небольшим количеством крахмала.

Выпекать при 180 гр примерно 35-40 минут

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *