Картофельно-мясные гнезда с сырной начинкой

Автор: | 4 октября, 2020

Ингредиенты:

гнезда

— 500 гр. говяжьего фарша,

— 1 клубень картофеля,

— 0,5 головки репчатого лука,

— соль, черный перец по вкусу,

начинка

— 50 гр. твердого сыра,

— 1 яйцо,

— 80 гр. жирной сметаны,

— 10 гр. петрушки,

— 10 гр. укропа.

Сырой картофель очистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук измельчить.

К фаршу добавить картофель и лук, посолить и поперчить по вкусу и замесить руками в однородную массу.

Сформировать из этой смеси 8-10 шариков, выложить их на форму для выпечки. В каждом шарике руками сделать углубления с бортиками, куда будем выкладывать начинку.

Для начинки смешать сметану, тертый сыр, измельченную зелень и яйцо.

Выложить начинку в гнезда. Укрыть форму с гнездами фольгой и выпекать их в духовке при 200°С 20 минут. Затем фольгу снять и выпекать ещё 15 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *