Красная рыба с луком, запечённая на овощах — 4 ответов на Babyblog

Автор: | 1 октября, 2020

Очень понравится любителям рыбы, рыба получается очень сочная.

На 2 порции:

2 стейка любой красной рыбы

Половина головки среднего или большого лука

1 ст ложка томат пасты

2 зубчика чеснока

Овощи на вкус: баклажан, мини-кабачок, кукуруза, сладкий перец, морковь, брокколи, цветная капуста, помидор и т.д.( у меня перец, кабачок, баклажан, кукуруза)

Специи: соль, черн перец, чили( я люблю с Чили 🌶 делать, молотый кориандр, Тимьян-чабрец( совсем маленькую щепотку).

Приготовление:

Стейки рыбы маринуем с крупно порезанным луком, томат пастой, зубчиком чеснока продавленным, специями и чуть чуть раст масла. Отставляем и режем крупно овощи. В форму выстилаем фольгу, кладём туда овощи, добавляем чуть масла и те же специи на ваш вкус и продавленный зубчик чеснока. Не переборщите с солью.

Выкладываем маринованную рыбу с луком прямо на овощи.

Отправляем в духовку на 20-30 минут на сильный огонь, ориентируясь на свою духовку. Мне 25 минут хватает.

Блюдо идеально сочетается со шпинатом🥬, сбрызнутым лимонным соком🍋.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *