Креветки в сливочно-чесночном соусе — 1 ответов на Babyblog

Автор: | 3 февраля, 2021

Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления креветок! Ужин за 15 минут!

Ингредиенты:

Креветки варено-замороженные — 300 гр.

Масло сливочное — 30 гр.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Сливки — 100 мл.

Мука — 1 ч.л.

Сок лимона — 2 ст.л.

Укроп — пучок

Чеснок — 2 зубчика

Приправа «Смесь перцев» — по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Креветки (у меня варено-замороженные) почистить: удалить голову, хвост и кишку (300 гр. — это уже вес очищенных креветок).
2. В 1 ч. л. муки добавить смесь перцев и соль по вкусу, добавить в креветки и перемешать.
3. Выдавить из 1/2 лимона сок 2 ст. л. Добавить к креветкам и перемешать. (Можно дать постоять минут 30).
4. Чеснок нарезать крупно.
5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое. Добавить чеснок и немного пожарить его.
6. Весь чеснок необходимо удалить из масла.
7. В сковороду выкладываем креветки и жарим 1 минуту. Далее добавляем сливки, сковороду накрываем крышкой и тушим ещё одну минуту.
8. Добавляем к креветкам в соусе измельченный укроп. Все перемешиваем.
Креветки готовы.
🌸 Если вы готовите свежие креветки, то жарить их на сковороде надо в течение 2 минут и далее тушить под крышкой 2-3 минуты.
⚡️ Подвергать креветки длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом они становятся жесткими и резиновыми. ⚡️

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *