Легкий творожный кекс (запеканка) с мандаринами (без муки)!

Автор: | 3 января, 2021

Сегодня у меня на десерт легкий творожный кекс с мандаринами. Этот кекс я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.

Ингредиенты:

Творог — 400 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 150 г

Мандарины — 2-3 шт.

Манка — 8 ст.л.

Овсяные хлопья — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Ванилин — 1 щеп.

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. Разминаем творог до однородности, чтобы избавиться от комочков.

2. Добавить сахар и яйца, перемешать до однородной массы.

3. Всыпать разрыхлитель, манку и овсяные хлопья, добавить ванилин. Тщательно перемешать.

4. Отставляем в сторону, чтобы набухла манка.

5. С мандаринов снять очень мелкой теркой цедру, разломить на дольки, освободить от белых прожилок и пленочек и нарезать кусочками.

6. Добавить цедру и мандарины к творожной массе, перемешать.

7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

8. Выложить в нее творожную массу и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.

Всем добра!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *