Ореховые конфеты из нута

Автор: | 7 сентября, 2020

Очень вкусные и невероятно полезные конфеты из нута с ореховым вкусом. Если Ваши детки не любят бобовые, то это отличный способ «спрятать» их. Ни дети, ни взрослые, которых вы угостите, не догадаются, что это лакомство из нута.

Конфеты из нута

Ингредиенты:

  • отваренный нут — 250 гр.
  • сахар — 2,5 ст. л.
  • ванильный сахар — 2 ч. л.
  • соль — щепотка
  • арахисовая паста — 3 ст. л.
  • кокосовая мука — от 2 ст. л.
  • какао — от 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Нут замочите на 12 часов в чистой воде, добавив в нее 1 ст. л. соды
  2. После вымачивания промойте нут в чистой воде 2−3 раза, залейте свежей чистой водой и варите до мягкости 1 час.
  3. Отваренный нут измельчите блендером в пюре (при необходимости подливая совсем немного воды, чтобы масса получилась однородной), добавьте остальные ингредиенты, кроме кокосовой муки, и перемешайте еще раз. Должна получиться масса, которую можно лепить и которая устойчиво держит форму шариков. Если масса еще мягкая, добавляйте кокосовую муку по чуть-чуть.
  4. 1 часть получившейся массы можно отложить в отдельную посуду, добавить какао и тщательно перемешать. Получатся конфеты с шоколадным вкусом.
  5. Готовые шарики обваляйте в кокосовой муке, украсьте кешью и положите в холодильник на 30 минут. Через 30 минут конфеты можно пробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *