Рисовая запеканка с грибами

Автор: | 25 августа, 2020

Ингредиенты:

  • 2 стакана отварного риса,

  • 300 гр. любых грибов,

  • 2 зубчика чеснока,

  • 30 гр. любой зелени,

  • 3 яйца,

  • 300 мл. кефира,

  • 100 гр. твердого сыра,

  • растительное масло,

  • сливочное масло,

  • соль, черный перец по вкусу.

Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость.

В миске смешать отварной рис с обжаренными грибами. Добавить мелко порезанную зелень и измельчённый чеснок, перемешать.

Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, разровнять. Посыпать тертым сыром.

Отдельно приготовить заливку. Венчиком взбить кефир с яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Полить заливкой рис.

Выпекать в духовке при 200°С 20-25 минут до румяной корочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *