Сливовый пирог — Pflaumenkuchen mit Streuseln — 7 ответов на Babyblog

Автор: | 3 октября, 2020

Очень люблю сливовый пирог, делаю второй раз по различному рецепту. Но оба раза получается немного жирно (с запахом слив. масла), и слишком сладкое тесто на посыпку.

Кто знает, как можно модифицировать рецепт, чтобы уменьшить жирность и сладость, особенно у посыпки? Или кто знает хороший рецепт вообще без посыпки (как на фото)?

Буду очень благодарна!

Я пользовалась этим,

тесто:

80 г сахара + 80 г масла/маргарина

1 яйцо

100 г муки

50 г крахмала

1 ч.л. порошка для выпечки

посыпка (streusel):

150 г муки

100 г масла/маргарина

90 г сахара

600 г очищенных слив

Я заменяю муку на dinkelmehl. Можно еще белый сахар на тростниковый заменить, но я так делала в прошлый раз — не помогло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *