Соус из черноплодки к мясу, птице или рыбе, вкусный и ароматный!

Автор: | 19 сентября, 2020

Уверена, что многие знают о лечебных свойствах аронии. Из нее получается очень вкусное и ароматное варенье, из нее готовят компоты на зиму, делают наливки, а я сегодня предлагаю приготовить соус к мясу, птице или рыбе. Соус получается немного терпкий, но очень ароматный, идеально подчеркивает вкус мясных блюд.


Ингредиенты:

Черноплодная рябина (без веточек) — 700 г

Чеснок — 50 г

Базилик — 1 пуч.

Корица молотая — 1 ч. л.

Черный перец молотый — 1 ч. л.

Лимонный сок — 3 ст. л

Сахар — 3 ст. л.

Соль — 1 ст. л.

Вода — 100 мл

Как готовить соус из черноплодки:

1.Рябину провариваем в 100 мл воды в течении 10-15 минут после закипания.

2.Добавляем чеснок, листики базилика без веточек и измельчаем до однородного состояния погружным блендером или измельчителем «Молния».

3.Добавляем все специи и доводим массу до кипения, даем прокипеть 1-2 минуты и вливаем лимонный сок.

4.Снимаем с огня и расфасовываем по стерильным сухим баночкам.

Всем добра!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *